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科技日报记者 过国忠 通讯员 肖宁
10月22日，记者从在扬州市广陵区头桥镇庆丰村举行的国家水稻产业体系“绿色优质高效水稻新品种培育与示范”暨江苏现代农业（克氏原螯虾）产业技术体系稻虾共作专用水稻‘虾优100’现场测产暨观摩会上了解到，由江苏里下河地区农业科学研究所选育的具有抗稻瘟病的全省首个稻虾共作专用品种“虾优100”，示范种植再创高产高效。当天专家组测产显示，平均亩产达634.7公斤，比国家稻虾共作专用品种标准超100多公斤。
“‘虾优100’属三系杂交中籼稻品种，是我们针对稻虾共作中一般品种不耐水淹、抗病性差、产量不高、米质不优，缺乏专用品种的缺陷，组织科研人员集中攻关项目。经过连续5年攻关，采用生物分子育种技术，所选育的全省首个稻虾共作专用品种，今年已通过江苏省水稻新品审定，并在扬州、淮安等地示范种植5000多亩，明年将进入大面积推广。”该所所长李爱宏研究员说。
该品种具有三个特征：“高”，株高1.2米以上，适合深水养大虾，高抗稻瘟病、产量高，平均亩产可达1200斤；“富”，外观晶莹剔透、食味品质优于顶级泰国香米，是适合烹饪式扬州炒饭的专用品种；“帅”，后期挺拔、秆青籽黄、熟相好，先后获第五届“江苏好大米”品鉴活动，获“十佳稻田综合种养大米”特等奖、“适宜扬州炒饭大米”金奖。“虾优100”的育成解决了扬州炒饭地方产业链发展的关键问题。
江苏省种子管理站站长何金龙研究员介绍，“虾优100”叶片绿色，叶姿较挺，分蘖力较强，株型集散适中，群体整齐度好，成熟期转色好，抗倒性强。在江苏“虾稻共作”联合体区试种平均结果：全生育期152.1天，比对照丰两优4号迟熟1.4天。株高135.0厘米，每亩有效穗17.8万，每穗总粒数233.0粒，结实率85.1%，千粒重22.4克。同时，经江苏省农业科学院植保所鉴定，该品种穗颈瘟损失率3级，稻瘟病综合抗性指数3.5，中抗稻瘟病，白叶枯病5级，感纹枯病。
农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心对“虾优100”稻米检测表眀：糙米率80.8，整精米率68.7%，长宽比3.1，垩白粒率4.0%，垩白度0.3%，透明度1级，碱消值7.0级，胶稠度70.0mm，直链淀粉含量15.8%。稻米品质达部颁《食用稻品种品质》标准2级，适宜中籼稻“虾稻共作”以及中籼稻地区种植。
“‘虾优100’在栽培技术上，我们所指导示范基地按照生产标准要求开展适期早播，5月上旬播种，大田亩用种量1公斤左右，秧龄30天左右，每亩栽插1.5万-2.0万穴，移栽活棵后即可上水养虾，注意施用养虾专用生物肥料，孕穗、扬花期注意保持深水减少高温危害影响，后期注意排水搁田，及时收获。”李爱宏说。
江苏省里下河地区农科所研究员张家宏介绍，目前，江苏省农业科技自主创新庆丰村稻田综合种养“一稻三虾”示范基地，是利用水稻田套养小龙虾，分时段收获一季稻谷、两茬成虾和一茬虾苗，已总结提炼成稻、虾、草、肥、水、药、菌、氧、饵、敌、底、藻关键内容的新技术，遵循了绿色种养、绿色营养和绿色防控的“三绿”理念，既能实现水稻产量稳增、稻米品质提升，养出个头大、品相好的小龙虾，又能大幅度提高稻田养虾效益，同时又能大幅度降低农药化肥施用量，对稻田水质和土壤起到很好的保护作用。
（科技日报记者 过国忠 摄）
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