自制葡萄酒要烧开杀菌吗?

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日期:2023-01-09 18:58:55    来源:南方养生网    


(资料图片仅供参考)

自制葡萄酒温度达到70度,不能烧开,否则酒精会蒸发掉。自酿葡萄酒可采用以下方法消毒:将装葡萄酒的瓶子洗干净备用,将酿制好的酒过滤出来,装入瓶子里,用装食品的塑料袋将瓶口封死,用绳子将瓶口绑紧,放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡即将火熄灭,焖几分钟再取出。经过消毒处理的葡萄酒可以放心食用。

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